உங்கள் தலைமுடியைக் காப்பாற்றுங்கள். சோயா! | femina.in

துத்தநாகம் முடிக்கு உதவுகிறது என்பதை நாங்கள் சில காலமாக அறிந்திருக்கிறோம், அதனால்தான் கோதுமை கிருமிகள், பூசணி விதைகள் மற்றும் சிப்பிகளை கூட சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள். ஒமேகா 3 முடிக்கு ஒரு அற்புதமான ஊட்டச்சத்து என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள், ஏனெனில் இது உச்சந்தலையை உள்ளே இருந்து ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும் வைட்டமின்கள்: ஏ, பயோட்டின் மற்றும் பி12 ஆகியவை பளபளப்பான, நல்ல தோற்றமுடைய தண்டுகளுக்கு ஹோலி கிரெயில் ஆகும். ஆனால் இந்த பட்டியலில் உங்களுக்குத் தெரியாத சூப்பர் உணவு சோயா.

சோயா பால் மற்றும் பிற சோயா பொருட்களை உட்கொள்வது உண்மையில் முடி உதிர்வை குறைக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. ஆம், உங்கள் சரக்கறை மற்றும் ஒவ்வொரு பல்பொருள் அங்காடி அலமாரியிலும் ஒரு தீர்வு உள்ளது. சோயா ஒரு மாயாஜால மாத்திரையாக இல்லாவிட்டாலும் – நீங்கள் அரிதான கூந்தலுடன் தூங்கச் செல்வது மற்றும் அலை அலையான முடியுடன் எழுந்திருப்பது போன்றது அல்ல – ஆனால் சோயா பொருட்களை சாப்பிடுவது முடியை வலுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல் அவை வளரவும் உதவுகிறது என்பதை ஆய்வுகள் தெளிவாகக் காட்டுகின்றன. ஏனென்றால், சோயா ப்ரோ-டீன் உங்கள் தலைமுடியின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் திறனை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் அதில் உள்ள ஐசோஃப்ளேவோன்கள் முடி உதிர்வைத் தடுக்க உதவுகிறது. எதிர்காலத்தில் இருந்து Rapunzels ஐக் கேளுங்கள்.

இந்த அடையாளத்தை வெட்டுங்கள்
ஒப்புக்கொண்டபடி, சோயா ஒரு பிட் விசித்திரமான சுவை இருக்கலாம், ஆனால் அது நன்மைகள் முயற்சி மதிப்பு. உங்கள் தினசரி உணவில் இதை எவ்வாறு சேர்ப்பது என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த உதவிக்குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும்:

2 பெரிய வாழைப்பழங்கள், 2 கப் சாக்லேட் சோயா பால் மற்றும் 1/4-கப் சோயா நட் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை கலக்கவும். பரிமாறும் முன் குளிரூட்டவும், நன்றாக குலுக்கவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கடுகு, தேன், வினிகர், மஞ்சள், வெங்காயம் தூள், செலரி விதை மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட டோஃபுவை ஊற்றி நன்கு மசிக்கவும். செலரி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சுவைகள் நன்றாக கலக்க அனுமதிக்க சில மணி நேரம் குளிர்விக்க வேண்டும்.

அல்லது டோஃபு ஐஸ்கிரீமை முயற்சிக்கவும் – 16 0z மென்மையான டோஃபு, 1 கப் சோயா பால், ½ கப் தாவர எண்ணெய், 1/4 கப் கோகோ, 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ் மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு எலக்ட்ரிக் மிக்சருடன் மென்மையாகவும், கிரீமியாகவும் கலக்கவும். சற்று அசாதாரணமான, சுவையான ஐஸ்கிரீமுக்கு உறைய வைக்கவும்.
சூடான உதவிக்குறிப்பு> நீங்கள் சூப்களை தயாரிக்கும் போது பாலை சோயா பாலுடன் மாற்றவும் – தக்காளி, காளான் மற்றும் கேரட் சூப்புடன் முயற்சிக்கவும் – சுவைகள் நன்றாக கலக்கின்றன.

உங்களுக்கு எப்போதும் என்ன தெரியும்?
சோயா உயர்தர புரதத்தின் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மூலமாகும், அது திருப்திகரமாக உள்ளது (உங்கள் பசி நீண்ட நேரம் திருப்தியாக இருக்கும் மற்றும் பசி மீண்டும் குறையும்); இது இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துகிறது, இது எடை அதிகரிப்பை பாதிக்கும் ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. சோயா புரதத்தை உட்கொள்வது எலும்புகள் பலவீனமாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் மாறுவதைத் தடுக்க உதவும் என்றும் அதன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளையும் வழங்குகின்றன என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இது தவிர, இது வழங்கும் இதய ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்தும் சில அறிக்கைகள் வெளிவந்துள்ளன. ஒரு முழுமையான வெற்றி, நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள் அல்லவா!